В бесконечном потоке новостей о том, какие продукты полезны, а каким надо сказать нет, сложно разобраться. Что является правдой, а что ложью? Вопрос достоверности особенно важен, когда речь идет о нашем с вами любимом кофе. Хотя большинство специалистов согласны с тем, что 4-5 чашек в день безопасны для здорового взрослого человека, репутация напитка до сих пор остается противоречивой. Давайте разберемся с некоторыми расхожими утверждениями.
Кофе вызывает бессонницу – миф
Кофеин действительно является стимулятором. Но потребляемый в течение дня он обрабатывается организмом с высокой скоростью и быстро выводится. Уже через 5-7 часов от поступившего кофеина мало что остается. У некоторых людей все происходит еще быстрее. Ученые знают, что кофеин не накапливается в организме. Об этом мы рассказывали в статье «Вред и польза кофе. Что думает наука?», почитайте. Таким образом, выпитый утром или днем кофе не может стать причиной бессонницы. Вечером лучше обойтись без него, особенно если у вас бывают проблемы с засыпанием. С другой стороны, почему бы не выбрать вариант без кофеина?
Кофе помогает худеть – миф
Хотелось бы, конечно, чтобы он имел еще и такое свойство. Но относительно недавний бум по поводу зеленого кофе, который помогает худеть, не имел под собой никакого основания. Это была маркетинговая уловка, не подкрепленная научными исследованиями. Кофе – ни зеленый, ни обжаренный – не обладает способностью увеличивать обмен веществ в организме настолько, чтобы сжигать лишний жир. Поэтому для снижения веса надо вносить другие изменения в рацион и не забывать про регулярные физические упражнения.
Кофе безопаснее энергетических напитков – факт
Большинство энергетических напитков с кофеином содержат сахар и целый комплекс химических добавок. В отличие от кофе, особенно сваренного из свежеобжаренных зерен. Да он не способствует похудению (см. пункт выше), но и к ожирению в отличие от энергетиков не приводит. А взбодриться чашечка экспрессо помогает еще как.
Кофе обезвоживает организм – миф
Обезвоживание – вредная штука. Но кофе к ней не имеет отношения. То, что напиток обладает слабым мочегонным действием, не равнозначно риску чрезмерной потери жидкости. К тому же, при регулярном употреблении мочегонный эффект почти пропадает. Если у вас хорошее здоровье и жидкость вы потребляете не только с кофе, то несколько чашек в день точно не приведут к обезвоживанию.
Кофе снижает риск развития инсулиннезависимого диабета – факт
Кофе содержит не только магний с хромом, которые помогают организму регулировать выработку инсулина, но и антиоксиданты, которые помогают бороться с повреждением тканей и способствуют тем самым снижению риска развития инсулиннезависимого диабета. Это свойство подтверждено многочисленными исследованиями, проведенными в последние 20 лет. Одну из самых крупных и авторитетных работ по теме опубликовало издание Archives of Internal Medicine.
Хотите больше интересной и достоверной информации о любимом напитке, читайте кофейный блог Bean&Roast. И конечно, пейте только качественный свежеобжаренный кофе. Купить его можно в нашем интернет-магазине.